Pan integral con huevo y salsa de tomate: desayuno completo

Ingredientes de receta principal: 2 Huevos, 1 cdta. de aceite de oliva o coco. 2 Rebanadas de pan integral. Ingredientes de la salsa de tomate: 4 Tomates manzanos maduros, 1 Cebolla picada en cuadritos, 4 Dientes de ajo, 1 Cda. de perejil picado, 1 Cda. de aceite de oliva, 1 Cda. de hojas de albahaca picada, Sal y pimienta recién molida al gusto.