Envoltinis de repollo con queso blanco

Colocas agua a hervir en una olla con una pizca de sal. Deshojas el repollo y vas introduciendo las hojas en el agua hirviendo. Extraes las hojas a los 3 min (al dente), y al mismo tiempo vas haciendo la salsa de tomate (tomates, cebolla, ajo, ajoporro cebollin, celeri: sofreír en sartén. Y luego mezclar en una olla: salsa de tomate, sal, pimienta, albahaca, laurel. Y el procedimiento es: envolver al queso blanco con las hojas de repollo, colocar la salsita de tomate por encima y un poquito de queso parmesano para introducir en el horno y gratinar.