Pescado blanco al horno

Ingredientes: 2 ruedas de pescado blanco (merluza es ideal). 2 batatas medianas. 1/2 cebolla. 1/2 pimentón. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta. Aceite de oliva. Preparación: Cortar las batatas en lonjas muy finas y ponerlas como una cama en la bandeja que vas a usar para hornear. Coloca encima las ruedas de pescado, les pones sal, y les colocas encima la cebolla y el pimentón en tiras o rallados (que quede bien cubierta). Finalmente agrégale un chorro de aceite de oliva, los condimentos y llévalo al horno En 15-20 minutos va a estar listo para comer. DELICIOSO Y SÚPER SALUDABLE!! Para almuerzo o cena. VAMOS QUE VAMOS HEALTH LOVERS!!