Pure de coliflor

Acompañante saludable y divino!! . . Ingredientes: 1 coliflor entera (si, se dice LA coliflor ) 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de yogurt griego natural descremado 1 cucharada de queso blanco rallado Sal y pimienta Preparación: Agregar LA coliflor en una olla con agua hirviendo. Dejar cocinar unos 10 minutos a fuego medio. Una vez cocida, cortar en trozos y colocar en la licuadora junto con el aceite, el yogurt natural y el queso. Procesar hasta lograr consistencia de puré. Sazonar con sal y pimienta. Servir tibio y acompañarlo con carne, pollo o pescado, Queda delicioso!!! Pruébenlo e igual pueden hacer con el brócoli!! Feliz día Health Lovers!! VAMOS QUE VAMOS!!!